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美味しいワイン備忘録シャトーレイソン2011

 
この記事を書いている人 - WRITER -
【強み発掘専門家/共感力講師/セルフデザイナー】 10年OLをしていた『ゆうさん。』です。 OL時代は、共感力が高すぎて会社に行くことがイヤになってしまうこともありました。(もちろん楽しいことも沢山ありました^^) 今は共感力を強みにしてフリーランスとして活動しています! 欠点だと思っていた「共感力」のおかげで人生が変わりました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° このサイトは、過去の私と同じように共感力が高くてうまくいかない人に向けた、「日常を好きになる」をコンセプトにしたサイトです。 趣味:旅行、映画、読書、小説、マンガ、テレビ、人の悩みを聞くこと。 自宅勤務でほとんど外出しないため、最近はウォーキングを始めました!

シャトー・レイソン2011
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鹿肉のホルドレーズソース(ボルドーのワインを使ったソース)とともにいただきました。
ガッツリの獣肉との愛称抜群でした。
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ソムリエさんにオススメしていただきまして、
酸味と渋みがとてもバランスの良いワインです。

封を開けて30分くらい置いた方が飲み頃らしく、
開いてるのに飲めずに待つと言う苦行をしました。
(別の白ワインをいただいてましたが。)

ソムリエさんの言うとおり、
空気に触れさせてから飲むと、まろやか!キツくない!(°▽°)驚きです!
ワインってたまに酸っぱさが全面に出てくるものがありますが
そんなときは空気に触れさせてみることをオススメします。

だからデキャンタージュなんてものがあるんか。
味がすぐに変化するワインって大変だけど奥深いです。
酸味と渋みのバランスの良いワインをご希望なら、
シャトーレイソン2011オススメです♪

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